yeast extract — перевод на русский

yeast extract — дрожжевой экстракт

And as a doctor, you would know that yeast extract contains a high amount of niacin, which has caused you to experience a slight heat flash.
И как доктор, вы знаете, что дрожжевой экстракт содержит большое количество ниацина, который и является причиной ваших ощущений.
This could be some sort of a yeast extract.
Это, наверное, дрожжевой экстракт.